殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為人工、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩類。廣泛使用于食品加工行業(yè)。用途：用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。殺菌鍋特點：雙層殺菌鍋不單繼承了單鍋水浴式殺菌的特性，更因為其特殊結(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。殺菌水通過預(yù)熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。熱水被貯存在上罐中，顯著保護了熱能的散發(fā)，更便于重復(fù)利用。殺菌用熱水在殺菌流程后回收到上罐，降低了熱能的散失，節(jié)省能源。熱水重復(fù)利用，節(jié)省水資源且不會生垢。采用上下罐結(jié)構(gòu)，節(jié)省空間。自動調(diào)整壓力和溫度，產(chǎn)品變形很小。應(yīng)用領(lǐng)域：塑料容器：PP瓶，HDPE瓶軟包裝：鋁箔袋，高溫蒸煮袋，含氣包裝