生豬供需偏緊之下，行業(yè)一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了微妙的變化。
8月5日，卓創(chuàng)咨詢在接受《證券日報》記者采訪時說，國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)受損嚴重，而銷區(qū)自身可供應的豬源亦寥寥無幾，各地斷檔期持續(xù)逼近，預測生豬價格短期或漲勢為主，局部地區(qū)漲勢稍緩。在此狀態(tài)下，“養(yǎng)殖端這邊重新掌握定價話語權，豬肉價格喊漲動力較足，屠宰企業(yè)只能被動跟價。”
屠宰企業(yè)開工率下降
來自卓創(chuàng)資訊的研報顯示，近日，兩廣供求失衡局面持續(xù)升級，市場缺口持續(xù)放大，豬肉價格再度飚漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，自7月20日起，廣東某大場外三元出欄價格一直保持21.0元/公斤不動，而進入8月份，豬肉價格接連上漲，截至8月5日，廣東大場出欄高價可達23.0元/公斤，累計上漲2.0元/公斤。而廣西豬肉價格自進入7月份以來也是一路上漲，現(xiàn)階段已逼近25.0元/公斤居于全國最高位。
兩廣市場并不是個案。新發(fā)地最新的研報也提及，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平平均價格連續(xù)沖高。8月2日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平平均價格是11.75元/斤，比7月26日的10.50元/斤上漲11.90%；比7月2日的10.15元/斤上漲15.76%；比2018年8月2日的8.70元/斤上漲35.06%。周環(huán)比大幅上揚；月環(huán)比大幅上揚；年同比大幅上揚。
供應量來看，7月27至8月2日的這一周，白條豬日均上市量為1812.43頭，比上周(即7月20至7月26日)的1939.29頭下降6.54%。
這種供求失衡，使得屠宰企業(yè)失去了定價話語權，養(yǎng)殖端重新掌握定價話語權，而屠宰企業(yè)比較被動。
卓創(chuàng)資訊分析師牛哲在接受《證券日報》記者采訪時簡介，從其觀察來看，話語權的轉(zhuǎn)移是全國范圍內(nèi)的，“屠宰企業(yè)現(xiàn)階段開工率同比下降很大，減量太多，本身不占優(yōu)勢，而且，非洲豬瘟疫情對存欄帶來的沖擊，使得現(xiàn)階段的供需嚴重不均衡，恢復生產(chǎn)的情況并不理想，短期內(nèi)話語權的態(tài)勢難以逆轉(zhuǎn)。”
有散戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞
豬肉價格的上漲為企業(yè)帶來的利好是顯著的。溫氏股份8月5日發(fā)布的公告顯示，7月份銷售商品肉豬173.23萬頭，收入32.22億元，銷售平均價格17.37元/公斤，環(huán)比變化分別為-10.23%、-3.39%、11.35%，同比變化分別為2.10%、30.23%、36.88%。
而券商研報認為，行業(yè)的供應緊張還在繼續(xù)。廣發(fā)證券的最新研報提及，非洲豬瘟疫情影響持續(xù)擴散，國內(nèi)母豬產(chǎn)能快速下降，“回交成為快速擴大產(chǎn)能、獲取更多利潤的重要方式，但縱然現(xiàn)在開始大量進行三元回交，所生產(chǎn)的肥豬最快約需1年后才能上市，仍無法填補齊述供給的斷檔期。展望2020年下半年，供給恢復的程度仍開始取決于疫情。”
“全國生豬產(chǎn)能去化明顯，看好大周期反轉(zhuǎn)上行，而產(chǎn)能恢復速度較以往明顯偏慢將決定后續(xù)高景氣持續(xù)時間或超預測，生豬企業(yè)將整體受益于景氣上行。從中長期來看，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式將面臨轉(zhuǎn)變與升級，行業(yè)規(guī)模化浪潮再度掀起，產(chǎn)業(yè)鏈深度整合繼續(xù)推動，具備防控能力和完備種豬繁育體系的優(yōu)秀企業(yè)有望更加受益。”研報稱。
據(jù)牛哲了解，受疫情的影響，在補欄方面，大場比較謹慎，“而散戶(補欄)更少，之前也聽到一些案例，有散戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)為養(yǎng)雞養(yǎng)鴨。生豬缺口為這些范圍釋放了一定的市場。”
